Avocado-Edamame Protein Bowl

Name: Avocado-Edamame Protein Bowl
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 60 g Quinoa; 1/2 Avocado; 50 g Edamame (gegart); 1 EL Tahini; 1 TL Sesam; 50 g Blattspinat

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Diese Bowl ist vollgepackt mit Superfoods. Quinoa liefert komplexe Kohlenhydrate, während Edamame und Avocado gesunde Proteine und Fette bieten. Ein leichtes Tahini-Dressing rundet das Ganze ab. In einer Zeit, in der Ernährung als Form von Selfcare verstanden wird, bietet dieses Rezept genau das Richtige: maximale Nährstoffe bei vollem Genuss. Perfekt für einen bewussten Start in den Frühling.

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Eine bunte Bowl mit Quinoa, grünen Edamame, Avocado-Spalten und Radieschen.

Vorbereitungszeit15 Min.

Kochzeit15 Min.

Portionen1 Portion

Ausstattung

SchüsselTopf

Anleitung

1
Quinoa nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen.
2
Avocado in feine Spalten schneiden.
3
Tahini mit etwas Wasser und Zitronensaft zu einem cremigen Dressing verrühren.
4
Quinoa in eine Schüssel geben, Gemüse und Edamame darauf anrichten.
5
Mit Dressing beträufeln und mit Sesam bestreuen.

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