Avocado-Ei-Toast Deluxe

Name: Avocado-Ei-Toast Deluxe
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 2 Scheiben Vollkornbrot; 1 reife Avocado; 2 Eier; 1 Prise Chiliflocken; 1 Spritzer Zitronensaft

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Der moderne Klassiker für den Sonntagsbrunch. Dieses Rezept hebt den einfachen Toast auf ein neues Level. Die Kombination aus gesundem Fett der Avocado und dem flüssigen Eigelb ist ein Genuss. In deutschen Cafés ist dieses Gericht ein Dauerbrenner. Es ist schnell gemacht, sieht toll aus und liefert Energie für den Tag. Ein Muss für jeden Frühstücks-Liebhaber.

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Zwei Scheiben Toast mit grüner Avocado und einem aufgeschnittenen Ei

Vorbereitungszeit10 Min.

Kochzeit5 Min.

Portionen1 Portion

Ausstattung

ToasterKleiner Topf

Anleitung

1
Brot rösten.
2
Avocado mit Zitrone, Salz und Pfeffer zerdrücken und auf das Brot streichen.
3
Eier pochieren oder als Spiegelei braten.
4
Eier auf die Avocado setzen, mit Chili bestreuen und servieren.

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