Saftiges Bananenbrot

Name: Saftiges Bananenbrot
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 1 Kastenform
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 3 Stück Reife Bananen; 250 g Mehl; 100 g Zucker; 80 ml Öl; 2 Stück Eier

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Was tun mit braunen Bananen? Bananenbrot! Es ist eigentlich ein Rührkuchen, der durch die Bananen unglaublich saftig wird. Zimt, Nüsse und vielleicht ein paar Schokotropfen machen es perfekt. Es hält sich tagelang frisch und schmeckt getoastet mit etwas Butter zum Frühstück oder als Snack zwischendurch. Super einfach und gelingsicher.

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Vorbereitungszeit15 Min.

Kochzeit50 Min.

Portionen1 Kastenform

Ausstattung

Kastenform

Anleitung

1
Bananen zerdrücken. Mit Öl, Zucker und Eiern verrühren.
2
Mehl, Backpulver und Zimt unterheben.
3
In Form füllen und bei 180°C ca. 50 Min backen.

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