Gourmet Beef Tatar (Halal)

Name: Gourmet Beef Tatar (Halal)
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 250 g Rinderfilet (Halal, ganz frisch); 1 EL Kapern, fein gehackt; 1 EL Senf; 1 Schalotte; 1 Wachtelei (optional)

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Für dieses Beef Tatar verwenden wir nur das zarteste Halal-Rinderfilet, das mit einem scharfen Messer von Hand fein gewürfelt wird. Die klassische Würzung mit Kapern, Schalotten, Senf und einem frischen Wachteleigelb sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Es ist die perfekte Vorspeise für ein luxuriöses Menü am Valentinstag. Puristisch, hochwertig und voller Umami – ein Beweis für die Qualität erstklassigen Rindfleischs.

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Ein kleiner Turm aus feinem rohen Fleisch auf einem schwarzen Teller.

Vorbereitungszeit25 Min.

Kochzeit0 Min.

Portionen2 Portionen

Ausstattung

Sehr scharfes Messer

Anleitung

1
Das Fleisch kurz anfrieren, dann in ganz feine Würfel schneiden (nicht wolfen!).
2
Schalotten und Kapern so fein wie möglich hacken.
3
Fleisch mit den Zutaten und Gewürzen vorsichtig vermengen.
4
Mithilfe eines Servierrings auf Tellern anrichten.
5
Nach Belieben mit einem Wachteleigelb toppen und mit Toast servieren.

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