Beeriger Streuselkuchen mit Hafer-Topping (vegan)

Ausstattung

Zutaten

Anleitung

1. 1
   Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Auflaufform (ca. 20x20 cm) leicht einfetten.
2. 2
   Für die Füllung die Beeren, Zucker, Zitronensaft und Maisstärke in einer großen Schüssel vermischen. Wenn Sie gefrorene Beeren verwenden, können Sie sie direkt unaufgetaut verwenden.
3. 3
   Die Beerenmischung gleichmäßig in die vorbereitete Auflaufform geben.
4. 4
   Für das Streusel-Topping Haferflocken, Mehl, braunen Zucker, Zimt und Salz in einer sauberen Schüssel vermischen.
5. 5
   Die kalte vegane Butter in kleinen Stücken zu den trockenen Zutaten geben. Mit den Fingerspitzen oder einem Teigschneider die Butter einarbeiten, bis eine krümelige Konsistenz entsteht, die an grobe Semmelbrösel erinnert.
6. 6
   Die Streusel gleichmäßig über die Beeren in der Auflaufform verteilen.
7. 7
   Den Crumble im vorgeheizten Ofen für 30-35 Minuten backen, oder bis die Streusel goldbraun und knusprig sind und die Beerenfüllung blubbert.
8. 8
   Den Crumble aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwa 10 Minuten abkühlen lassen. Warm mit veganem Vanilleeis oder veganer Schlagsahne servieren.

Nährwerte

Häufig gestellte Fragen