Berlin Halal Dattel-Pralinen mit Sesam und Kakao

Name: Berlin Halal Dattel-Pralinen mit Sesam und Kakao
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: ca. 12-15 Pralinen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 200g Medjool-Datteln, entsteint; 50g Tahini (Sesampaste); 30g Haferflocken (glutenfrei, falls nötig); 1 Prise Salz; 2 EL Kakaopulver, ungesüßt (zum Wälzen); 2 EL Sesam, geröstet (zum Wälzen); 1 EL Kokosraspeln (zum Wälzen, optional)

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Genießen Sie diese handgemachten Dattel-Pralinen, die die Süße von Medjool-Datteln mit der nussigen Note von Tahini und Sesam sowie dem herben Aroma von Kakao verbinden. Sie sind perfekt als kleiner Snack zwischendurch, zum Kaffee oder als elegantes Dessert nach dem Essen. Eine gesunde und befriedigende Leckerei, die schnell zubereitet ist und ohne Backen auskommt.

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Berlin Halal Dattel-Pralinen mit Sesam und Kakao

Vorbereitungszeit20 Min.

Kochzeit0 Min.

Portionenca. 12-15 Pralinen

SchwierigkeitsgradEinfach

Ausstattung

Hochleistungsmixer oder KüchenmaschineFlache TellerLuftdichter Behälter

Zutaten

200g Medjool-Datteln, entsteint50g Tahini (Sesampaste)30g Haferflocken (glutenfrei, falls nötig)1 Prise Salz2 EL Kakaopulver, ungesüßt (zum Wälzen)2 EL Sesam, geröstet (zum Wälzen)1 EL Kokosraspeln (zum Wälzen, optional)

Anleitung

1
Entsteinte Medjool-Datteln, Tahini, Haferflocken und eine Prise Salz in einen Hochleistungsmixer oder eine Küchenmaschine geben.
2
Alle Zutaten verarbeiten, bis eine klebrige, formbare Masse entsteht. Gegebenenfalls kurz pausieren und die Seiten des Mixers abschaben.
3
Kakaopulver, gerösteten Sesam und optional Kokosraspeln jeweils auf separate flache Teller geben.
4
Mit leicht befeuchteten Händen kleine Portionen der Dattelmasse entnehmen und zu etwa walnussgroßen Kugeln formen.
5
Die geformten Pralinen in den verschiedenen Belägen wälzen, bis sie vollständig bedeckt sind. Dabei variieren Sie die Beläge für eine schöne Optik und Geschmacksvielfalt.
6
Die fertigen Dattel-Pralinen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank mindestens 30 Minuten kühlen, damit sie fester werden und sich die Aromen verbinden. Vor dem Servieren bei Raumtemperatur kurz ruhen lassen oder direkt genießen.

Nährwerte

Kalorien120 kcal

Protein3g

Fett6g

Kohlenhydrate

Häufig gestellte Fragen

Kann ich andere Nüsse verwenden?

Ja, Sie können fein gemahlene Mandeln oder Walnüsse zu der Dattelmasse hinzufügen, um eine andere Textur und einen anderen Geschmack zu erzielen. Passen Sie die Menge der Haferflocken gegebenenfalls an, um die richtige Konsistenz zu erhalten.

Wie lange halten sich die Dattel-Pralinen?

In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank halten sich die Pralinen bis zu einer Woche. Sie können auch eingefroren werden und sind dann bis zu einem Monat haltbar.

Kann ich die Pralinen ohne Mixer zubereiten?

Wenn die Datteln sehr weich sind, können Sie sie mit einer Gabel zerdrücken und dann die restlichen Zutaten von Hand einarbeiten. Dies erfordert jedoch etwas mehr Kraft und Geduld, um eine homogene Masse zu erhalten.

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