Bibimbap mit Rindfleisch

Name: Bibimbap mit Rindfleisch
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 200g Rindersteak (in Streifen); 200g Sushireis; 1 Karotte (Stifte), 100g Spinat, Pilze; 2 Eier; Gochujang Paste (Chilipaste); Sojasoße, Sesamöl, Knoblauch

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Bibimbap heißt 'gemischter Reis'. In einer Schale wird Reis angerichtet und rundherum mit verschiedenen vorbereiteten Gemüsesorten (Spinat, Möhren, Sojasprossen) und scharf angebratenem Rindfleisch (Bulgogi-Style) belegt. In die Mitte kommt ein Spiegelei und Gochujang-Chilipaste. Vor dem Essen wird alles wild durcheinander gemischt.

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Bunte koreanische Reisbowl mit Ei in der Mitte

Vorbereitungszeit30 Min.

Kochzeit15 Min.

Portionen2 Portionen

Ausstattung

PfanneTopf

Anleitung

1
Fleisch mit Soja, Sesamöl, Knoblauch marinieren.
2
Gemüse separat kurz in der Pfanne anbraten/dünsten.
3
Fleisch scharf anbraten.
4
Spiegeleier braten.
5
Reis in Schale, Zutaten im Kreis darauf, Ei in die Mitte, Paste dazu.

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