Wintersalat mit Birne und Gorgonzola

Name: Wintersalat mit Birne und Gorgonzola
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 100g Feldsalat; 1 reife Birne; 100g Gorgonzola (oder anderer Blauschimmelkäse); Handvoll Walnüsse; Honig, Balsamico, Olivenöl

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Die Kombination aus süß und salzig macht diesen Salat so besonders. Knackiger Feldsalat oder Rucola trifft auf weiche, süße Birnenspalten und würzigen Gorgonzola. Karamellisierte Walnüsse geben den Crunch. Das Dressing aus Honig und Balsamico rundet das Geschmackserlebnis ab. Eine tolle Vorspeise für Weihnachten.

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Salatteller mit Birnenscheiben und Käsestücken

Vorbereitungszeit15 Min.

Kochzeit5 Min.

Portionen2 Portionen

Ausstattung

PfanneTeller

Anleitung

1
Salat waschen. Birne in Spalten schneiden.
2
Walnüsse in der Pfanne mit etwas Honig karamellisieren.
3
Salat anrichten, Birne und zerbröselten Käse darauf verteilen.
4
Nüsse darübergeben und mit Dressing beträufeln.

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