BBQ Blumenkohl-Wings (Vegan)

Name: BBQ Blumenkohl-Wings (Vegan)
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 Blumenkohl (in Röschen); Teig: 100g Mehl, 150ml Wasser, Gewürze (Paprika, Knoblauch); Glasur: 150ml BBQ-Soße, 1 EL Ahornsirup

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Wer sagt, dass Wings aus Fleisch sein müssen? Diese Blumenkohl-Röschen werden in einem Teig gewendet, knusprig gebacken und dann mit rauchiger BBQ-Soße glasiert. Sie sind klebrig, süß-scharf und der absolute Hit auf jeder Party oder als gesunder Snack beim Fernsehen. Eine tolle vegane Alternative zu Chicken Wings.

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Schüssel mit roten glasierten Blumenkohlstücken

Vorbereitungszeit15 Min.

Kochzeit25 Min.

Portionen2 Portionen

Ausstattung

BackblechSchüssel

Zutaten

1 Blumenkohl (in Röschen)Teig: 100g Mehl, 150ml Wasser, Gewürze (Paprika, Knoblauch)Glasur: 150ml BBQ-Soße, 1 EL Ahornsirup

Anleitung

1
Mehl und Wasser zu einem zähflüssigen Teig rühren.
2
Blumenkohlröschen durch den Teig ziehen.
3
Auf Backblech bei 200°C ca. 20 Min backen.
4
Herausnehmen, mit BBQ-Soße vermengen.
5
Weitere 5-10 Min backen, bis sie klebrig-knusprig sind.

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