Moderner Caesar Salad mit Putenbrust

Name: Moderner Caesar Salad mit Putenbrust
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 250 g Putenbrustfilet; 1 Kopf Romanasalat; 50 g Croûtons; 3 EL Mayonnaise (für das Dressing); 1 TL Senf

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Der Caesar Salad ist ein zeitloser Klassiker, der hier durch zarte Putenbruststreifen ergänzt wird. Das Geheimnis liegt im cremigen Dressing, das ohne rohe Eier zubereitet wird, um absolute Frische zu garantieren. Knusprig in Butter geröstete Croûtons sorgen für den nötigen Biss. Dieses Gericht ist ideal als leichtes Abendessen oder gehobener Lunch und passt perfekt zum Trend der hochwertigen Salat-Kreationen. Die Putenbrust ist eine fettarme Proteinquelle, die wunderbar mit dem herzhaften Dressing harmoniert. Ein frisches, internationales Gericht, das in Deutschland sehr beliebt ist.

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Ein großer Salat mit hellen Fleischstreifen und Brotstücken auf einer Marmorplatte

Vorbereitungszeit15 Min.

Kochzeit10 Min.

Portionen2 Portionen

Ausstattung

PfanneGroße Schüssel

Anleitung

1
Putenbrust in Streifen schneiden und in der Pfanne goldbraun braten.
2
Salat waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen.
3
Dressing aus Mayo, Senf, Zitrone, Salz und Pfeffer anrühren.
4
Salat mit dem Dressing mischen und auf Tellern anrichten.
5
Putenstreifen und Croûtons darübergeben.

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