Chicken Tikka Masala

Name: Chicken Tikka Masala
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 500g Hähnchenbrust; Marinade: Joghurt, Ingwer, Knoblauch, Garam Masala; Soße: Passierte Tomaten, Sahne, Zwiebel, Koriander

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Das wohl beliebteste Curry weltweit. Hähnchenfleisch wird in Joghurt und Gewürzen (Garam Masala) mariniert und gegrillt oder gebraten. Danach kommt es in eine cremige, tomatige Soße, die mit Sahne oder Kokosmilch verfeinert ist. Es ist aromatisch, aber nicht zwingend scharf. Mit Naan-Brot und Reis ein Traum.

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Vorbereitungszeit20 Min.

Kochzeit30 Min.

Portionen4 Portionen

Ausstattung

PfanneTopf

Zutaten

500g HähnchenbrustMarinade: Joghurt, Ingwer, Knoblauch, Garam MasalaSoße: Passierte Tomaten, Sahne, Zwiebel, Koriander

Anleitung

1
Fleisch marinieren (am besten über Nacht).
2
Fleisch scharf anbraten.
3
Zwiebeln dünsten, Tomaten und Sahne dazu, köcheln.
4
Fleisch in die Soße geben.
5
Mit Koriander servieren.

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