Veganer 'Tuna' Melt Sandwich

Name: Veganer 'Tuna' Melt Sandwich
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Sandwiches
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 Dose Kichererbsen; 1 Blatt Nori (klein gebröselt); 2 EL Vegan Mayo; 1 Zwiebel, 1 Gewürzgurke; 2 Scheiben Brot, Veganer Käse

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Ein Sandwich-Klassiker, vegan interpretiert. Zerdrückte Kichererbsen werden mit Nori-Algen (für den Meer-Geschmack), Mayo, Senf, Zwiebeln und Gurken vermischt. Diese Masse kommt auf Brot, wird mit veganem Käse (oder normalem) belegt und im Ofen überbacken. Knusprig, cremig und proteinreich.

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Toastscheibe mit Kichererbsenmasse und geschmolzenem Käse

Vorbereitungszeit15 Min.

Kochzeit10 Min.

Portionen2 Sandwiches

Ausstattung

SchüsselBackofen

Anleitung

1
Kichererbsen zerdrücken.
2
Mit Mayo, Nori, Zwiebel- und Gurkenwürfeln mischen.
3
Auf Brot streichen, Käse drauf.
4
Im Ofen überbacken, bis Käse schmilzt.

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