Cremiges Hähnchen-Curry mit Reis

Name: Cremiges Hähnchen-Curry mit Reis
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 400 g Hähnchenbrust; 1 Dose Kokosmilch; 2 EL Currypulver; 150 g Reis

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Currys sind in Deutschland mittlerweile ein echter Klassiker für den Alltag. Dieses Rezept setzt auf eine milde Basis, die durch Kokosmilch und eine Prise Gelbwurz wunderbar cremig und farbenfroh wird. Das Hähnchenfleisch bleibt durch das sanfte Köcheln in der Sauce extrem zart. Mit etwas frischem Koriander und einem Spritzer Limette serviert, bringt dieses Gericht asiatisches Flair direkt in Ihre Küche. Einfach zuzubereiten und perfekt zum Aufwärmen für den nächsten Tag.

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Gelbes Curry mit Hähnchenstücken in einer weißen Schüssel neben Reis.

Vorbereitungszeit15 Min.

Kochzeit20 Min.

Portionen2 Portionen

Ausstattung

PfanneTopf

Zutaten

400 g Hähnchenbrust1 Dose Kokosmilch2 EL Currypulver150 g Reis

Anleitung

1
Reis kochen. Hähnchen in Stücke schneiden und anbraten.
2
Currypulver kurz mitbraten, dann mit Kokosmilch ablöschen.
3
10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
4
Mit Reis servieren.

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