Ganze Dorade aus dem Ofen

Name: Ganze Dorade aus dem Ofen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 2 Stück Doraden (küchenfertig); 1 Stück Bio-Zitrone; 2 Zweige Rosmarin; 400 g Kartoffeln; 200 g Kirschtomaten

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Fisch zubereiten ist einfacher als gedacht. Die Dorade (Goldbrasse) eignet sich hervorragend für den Ofen. Der ganze Fisch wird mit Kräutern und Zitrone gefüllt, was ihm ein herrliches Aroma verleiht und ihn saftig hält. Zusammen mit Kartoffelspalten und Kirschtomaten auf einem Blech gegart, hat man in kurzer Zeit ein komplettes, gesundes Gericht ohne viel Abwasch. Urlaubsfeeling garantiert.

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Vorbereitungszeit15 Min.

Kochzeit30 Min.

Portionen2 Portionen

Ausstattung

Backblech

Anleitung

1
Fisch waschen, Haut einschneiden, mit Zitrone und Kräutern füllen.
2
Kartoffeln in Spalten schneiden, mit Öl mischen und aufs Blech geben.
3
Fisch und Tomaten dazu legen, alles ölen und salzen. Bei 200°C ca. 30 Min backen.

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