Grüne Falafel Bowl mit Hummus

Name: Grüne Falafel Bowl mit Hummus
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 8 Falafel-Bällchen (Fertigmischung oder frisch); 100g Couscous (zubereitet); 150g Hummus; 100g Rotkohl, gehobelt; 1/2 Gurke; Dressing: Tahini, Zitrone, Wasser

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Diese Bowl ist Powerfood pur. Selbstgemachte oder hochwertige gekaufte Falafel bilden die Basis. Ergänzt durch frisches Gemüse, Couscous und einen großen Klecks Hummus entsteht ein ausgewogenes, veganes Gericht. Ideal für das Mittagessen im Büro oder als leichtes Abendbrot. Das Tahini-Dressing verbindet alle Komponenten perfekt.

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Bunte Bowl mit Falafel, Hummus, Rotkohl und Couscous

Vorbereitungszeit20 Min.

Kochzeit10 Min.

Portionen2 Portionen

Ausstattung

PfanneSchüssel

Anleitung

1
Falafel in der Pfanne goldbraun braten.
2
Couscous nach Packungsanleitung quellen lassen.
3
Gemüse schneiden.
4
Alle Zutaten in einer Bowl anrichten.
5
Dressing anrühren und darüber träufeln.

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