Fitness-Rinder-Steak-Bowl

Name: Fitness-Rinder-Steak-Bowl
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 150 g Rinderhüftsteak; 60 g Quinoa; 100 g Brokkoli-Röschen; 1 EL Sojasauce (Halal); 1 TL Sesamöl

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Für alle, die im neuen Jahr ihre sportlichen Ziele verfolgen: Diese Fitness-Bowl liefert hochwertiges Protein aus dem Rind und komplexe Kohlenhydrate aus Quinoa. Der Brokkoli sorgt für die nötigen Mikronährstoffe. Es ist ein klassisches Post-Workout-Essen, das in Deutschland extrem angesagt ist. Das Dressing aus Sojasauce und Ingwer verleiht der Bowl eine asiatische Note, ohne schwer im Magen zu liegen. Ideal für ein gesundes Mittagessen im Büro.

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Bunte Bowl mit Rindfleisch, Quinoa, Brokkoli und einer dunklen Sauce

Vorbereitungszeit15 Min.

Kochzeit15 Min.

Portionen1 Portion

Ausstattung

TopfPfanneSchüssel

Anleitung

1
Quinoa nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
2
Brokkoli für 5 Minuten dämpfen oder in kochendem Wasser blanchieren.
3
Steak in Streifen schneiden und kurz scharf anbraten.
4
Alles in einer Schüssel anrichten und mit Sojasauce und Sesamöl beträufeln.

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