Flammkuchen Birne & Gorgonzola

Name: Flammkuchen Birne & Gorgonzola
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Stück
Cuisine: Deutsch
Ingredients: Flammkuchenteig (fertig oder selbst); 200g Schmand; 2 Birnen; 150g Gorgonzola; Walnüsse, Honig

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Eine elegante vegetarische Variante. Der dünne Teig wird mit Schmand bestrichen und mit dünnen Birnenscheiben und Gorgonzola-Stücken belegt. Nach dem Backen kommen Walnüsse und etwas Honig darüber. Perfekt als Vorspeise oder leichtes Abendessen mit einem Glas Traubensaft.

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Flammkuchen mit Birne und geschmolzenem Blauschimmelkäse

Vorbereitungszeit15 Min.

Kochzeit15 Min.

Portionen2 Stück

Ausstattung

Backblech

Anleitung

1
Teig ausrollen, mit Schmand bestreichen.
2
Birnenscheiben und Käse verteilen.
3
Bei 250°C knusprig backen.
4
Mit Nüssen und Honig toppen.

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