Saftige Rinderfrikadellen

Name: Saftige Rinderfrikadellen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Stück
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 500 g Rinderhackfleisch; 1 Stück altes Brötchen (eingeweicht); 1 Stück Ei; 1 Stück Zwiebel, fein gewürfelt; 1 TL Senf

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Frikadellen, Buletten, Fleischpflanzerl – sie haben viele Namen und sind aus der deutschen Küche nicht wegzudenken. Für die Halal-Variante nutzen wir Rinderhack. Das Geheimnis für die Lockerheit ist ein eingeweichtes Brötchen im Teig. Senf, Zwiebeln und Majoran sorgen für die typische Würze. Sie schmecken warm zum Mittagessen mit Kartoffelsalat oder kalt als Snack auf die Hand. Ein zeitloser Klassiker.

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Vorbereitungszeit15 Min.

Kochzeit15 Min.

Portionen4 Stück

Ausstattung

PfanneSchüssel

Anleitung

1
Brötchen ausdrücken. Hack, Ei, Brötchen, Zwiebel und Senf verkneten.
2
Mit Salz, Pfeffer und Majoran kräftig würzen.
3
Frikadellen formen und in Öl bei mittlerer Hitze von beiden Seiten braun braten.

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