Fudgy Walnuss-Brownies

Name: Fudgy Walnuss-Brownies
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 9 Stück
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 200g Zartbitterschokolade; 150g Butter; 200g Zucker (wichtig für die Kruste); 3 Eier; 100g Mehl, 30g Kakao, 100g Walnüsse

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Der perfekte Brownie muss innen noch leicht feucht ('fudgy') sein und oben eine papierdünne Kruste haben. Viel geschmolzene Schokolade und Butter sind das Geheimnis. Walnüsse geben Biss. Ein einfaches Gebäck, das warm mit Vanilleeis am besten schmeckt.

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Vorbereitungszeit15 Min.

Kochzeit25 Min.

Portionen9 Stück

Ausstattung

Quadratische Backform

Anleitung

1
Schokolade und Butter schmelzen.
2
Eier und Zucker sehr schaumig schlagen.
3
Schoko-Mix unterrühren.
4
Mehl/Kakao unterheben, Nüsse dazu.
5
Bei 180°C ca. 20-25 Min backen (innen noch weich!).

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