Ofenlachs auf buntem Wintergemüse

Dieses Sheet-Pan-Dinner kombiniert frischen Fisch mit saisonalem Wintergemüse und ist damit die ideale Wahl für eine gesunde Ernährung im Februar. Der Lachs gart sanft im Ofen auf einem Bett aus aromatischem Gemüse, wodurch alle Säfte und Aromen erhalten bleiben. Reich an Omega-3-Fettsäuren und Vitaminen, ist dieses Gericht perfekt für alle, die nach den feiertagsreichen Wochen im Januar wieder leichter genießen möchten. Die Zubereitung auf nur einem Blech spart Zeit beim Abwasch und ist somit perfekt für den stressigen Alltag. Ein frischer Dip aus Joghurt und Dill passt hervorragend dazu und bringt eine sommerliche Frische in die winterliche Küche.