Gebratenes Tilapiafilet mit Knoblauch-Zitronen-Butter

Name: Gebratenes Tilapiafilet mit Knoblauch-Zitronen-Butter
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 2 Stück Tilapia- oder Weißfischfilets; 2 EL Olivenöl; 2 EL Butter; 1 Zehe Knoblauch, gehackt; 1 EL Zitronensaft; Bund Frische Petersilie (zum Garnieren)

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Dieses gebratene Tilapiafilet (oder jeder andere Weißfisch) ist eine unglaublich schnelle (unter 10 Minuten) und gesunde Hauptspeise. Der Fisch wird nur mit Salz und Pfeffer gewürzt und in Butter gebraten. Die Sauce ist eine einfache Emulsion aus geschmolzener Butter, frischem Knoblauch und Zitronensaft, die dem Fisch eine helle, spritzige Note verleiht. Das Gericht ist leicht, glutenfrei und perfekt für einen schnellen Wochentags-Lunch. Servieren Sie es mit Reis und gedämpftem Gemüse.

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Ein Stück weißes, gebratenes Fischfilet, glänzend mit geschmolzener Butter und Petersilie

Vorbereitungszeit5 Min.

Kochzeit8 Min.

Portionen2 Portionen

Ausstattung

Bratpfanne

Anleitung

1
Fischfilets salzen und pfeffern. Öl in der Pfanne stark erhitzen und die Filets von jeder Seite 3-4 Minuten braten, bis sie goldbraun und gar sind.
2
Butter, Knoblauch und Petersilie hinzufügen. Die Butter aufschäumen lassen und den Fisch 1 Minute damit beschöpfen.
3
Zitronensaft hinzufügen und sofort servieren.

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