Gebratener Kabeljau mit Zitronenbutter und Rosmarinkartoffeln
Dieses Gericht mit gebratenem Kabeljau ist ein schnelles und dennoch elegantes Abendessen für alle, die Wert auf leichte, proteinreiche Kost legen. Der Fisch wird in der Pfanne knusprig gebraten und mit einer einfachen, aber aromatischen Zitronenbutter beträufelt, die seine feinen Aromen unterstreicht. Dazu passen perfekt Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen und ein einfacher Beilagensalat. Das Rezept ist gesund, relativ einfach in der Zubereitung und bietet eine tolle Abwechslung zu Fleischgerichten. Es ist ideal für ein gehobenes Mahl, das nicht viel Zeit in Anspruch nimmt. SEO-relevante Stichwörter: Kabeljau, gebratener Fisch, Zitronenbutter, proteinreich, gesundes Abendessen, schnelles Abendessen, Fischrezept.
Ausstattung
Zutaten
Anleitung
- 1Backofen auf 200°C vorheizen. Kartoffeln mit 1 EL Olivenöl, Rosmarin, Salz und Pfeffer vermischen und auf einem Backblech ca. 25 Minuten rösten.
- 2In der Zwischenzeit die Butter in einem Topf schmelzen. Zitronensaft und -abrieb hinzufügen und warm halten.
- 3Kabeljaufilet salzen und pfeffern.
- 4Restliches Olivenöl in einer Pfanne stark erhitzen und den Fisch darin von jeder Seite ca. 3–4 Minuten goldbraun braten.
- 5Kartoffeln und Fisch auf Tellern anrichten und mit der Zitronenbutter beträufeln.
Was andere sagen
Noch keine Bewertungen
Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet und dein Feedback teilt.
Rezept bewerten!
REZEPT VON
Leckere Rezepte
Wir sind ein Team von leidenschaftlichen Köchen und Food-Enthusiasten.
