Gefüllte Paprika mit Rinderhack

Name: Gefüllte Paprika mit Rinderhack
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 3 große Paprikaschoten; 400 g Rinderhackfleisch; 100 g Reis, gekocht; 500 ml passierte Tomaten

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Gefüllte Paprika wecken bei vielen Kindheitserinnerungen. In dieser Version füllen wir bunte Paprikaschoten mit einer Mischung aus magerem Rinderhackfleisch, vorgekochtem Reis und mediterranen Gewürzen. Die Schoten garen in einer fruchtigen Tomatensauce im Ofen, bis sie weich sind und das Fleisch saftig durchgezogen ist. Es ist ein vollwertiges Gericht, das alle wichtigen Nährstoffe kombiniert und am nächsten Tag aufgewärmt fast noch besser schmeckt. Ein echter Familienfavorit der deutschen Hausmannskost.

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Drei gefüllte Paprikaschoten in einer Auflaufform mit roter Sauce.

Vorbereitungszeit25 Min.

Kochzeit45 Min.

Portionen3 Portionen

Ausstattung

AuflaufformSchüssel

Zutaten

3 große Paprikaschoten400 g Rinderhackfleisch100 g Reis, gekocht500 ml passierte Tomaten

Anleitung

1
Deckel der Paprika abschneiden und entkernen.
2
Hackfleisch mit Reis, Zwiebeln und Gewürzen mischen und in die Paprika füllen.
3
Paprika in eine Form stellen, Tomatensauce dazugießen.
4
Bei 200°C ca. 45 Minuten im Ofen schmoren.

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