Gefüllte Zucchini mit orientalischem Couscous

Diese gefüllten Zucchini sind ein wunderbares Beispiel für die moderne, pflanzliche Küche, die mit orientalischen Einflüssen spielt. Die leichte Zucchini bildet die perfekte Hülle für den würzigen Couscous, der durch Rosinen eine feine Süße und durch Mandeln einen angenehmen Biss erhält. Dieses Gericht ist gesund, kalorienarm und optisch ein echtes Highlight. Es passt perfekt zum Trend der 'Inclusive Food'-Bewegung, da es natürlich vegan ist und keine Ersatzprodukte benötigt. Ein frisches, aromatisches Abendessen, das sowohl warm als auch kalt hervorragend schmeckt.