Gefüllte Zucchini mit Rind

Gefülltes Gemüse ist ein Klassiker, der nie aus der Mode kommt. In dieser Variante nutzen wir schlanke Zucchini, die mit magerem Rinderhackfleisch, Zwiebeln und Kräutern gefüllt werden. Das Ganze wird im Ofen in einer fruchtigen Tomatensauce gegart. Es ist ein leichtes, aber proteinreiches Gericht, das hervorragend in eine Low-Carb-Ernährung passt. In Deutschland wird es gerne mit etwas Reis oder einfach pur genossen.