Cremiges Hähnchen-Curry

Name: Cremiges Hähnchen-Curry
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 350 g Hähnchenbrust; 1 Dose Kokosmilch (400ml); 2 EL Gelbe Currypaste oder Pulver; 1 Paprika, rot; 100 g Zuckerschoten

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Currys sind aus deutschen Küchen nicht mehr wegzudenken. Dieses Rezept setzt auf Milde und Cremigkeit durch Kokosmilch, kombiniert mit der leichten Schärfe von gelbem Currypulver. Es ist ein Wohlfühlgericht, das schnell geht und immer gelingt. Das bunte Gemüse sorgt für eine tolle Optik und wichtige Vitamine. Ein Klassiker für den Feierabend, der gesund und lecker zugleich ist.

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Gelbes Hähnchen-Curry in einer Schüssel mit Basmati-Reis

Vorbereitungszeit15 Min.

Kochzeit15 Min.

Portionen2 Portionen

Ausstattung

Wok oder tiefe Pfanne

Anleitung

1
Hähnchen würfeln und in der Pfanne anbraten.
2
Gemüse klein schneiden und kurz mitbraten.
3
Currypaste einrühren, dann mit Kokosmilch ablöschen.
4
10 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse bissfest ist.
5
Mit Reis servieren.

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