Fruchtiges Hähnchen-Curry mit Kokosmilch und Mango
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Dieses Curry bringt Farbe und gute Laune in den grauen Februar. Die Süße der Mango balanciert die leichte Schärfe der Currypaste perfekt aus, während die Kokosmilch für eine unwiderstehliche Cremigkeit sorgt. Wir verwenden ausschließlich zarte Halal-Hähnchenbrust, die sanft in der Sauce gegart wird. Dieses Gericht ist reich an Vitaminen und Proteinen und lässt sich hervorragend für Meal Prep vorbereiten. Ein moderner Klassiker für die bewusste Küche.
Vorbereitungszeit20 Min.
Kochzeit20 Min.
Portionen4 Portionen
Ausstattung
Wok oder tiefe Pfanne
Zutaten
Anleitung
- 1Hähnchen würfeln und in der Pfanne anbraten.
- 2Paprika hinzufügen und mitbraten.
- 3Currypaste einrühren und mit Kokosmilch ablöschen.
- 410 Minuten köcheln lassen, dann die Mangowürfel unterheben.
- 5Mit Reis servieren.
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LR
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