Hähnchen-Frikadellen mit Zitrone und Minze

Name: Hähnchen-Frikadellen mit Zitrone und Minze
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 400 g Hähnchenhackfleisch; 1 Ei; 2 EL Semmelbrösel; 1 EL Frische Minze, gehackt; 1/2 Zitrone (Abrieb); 2 EL Öl (zum Braten); Salz, Pfeffer

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Diese Hähnchenfrikadellen sind eine leichte, frische Variante. Hähnchenhackfleisch wird mit Zwiebeln, Semmelbröseln, frischer Minze und Zitronenabrieb vermischt. Die Frikadellen werden in der Pfanne goldbraun gebraten und sind außen knusprig, innen saftig. Die Minze und Zitrone verleihen ihnen einen frischen, mediterranen Geschmack. Ideal mit Salat oder Tsatsiki.

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Ein Teller mit goldbraunen Hähnchen-Frikadellen.

Vorbereitungszeit15 Min.

Kochzeit15 Min.

Portionen3 Portionen

Ausstattung

Pfanne

Anleitung

1
Hähnchenhackfleisch mit Ei, Semmelbröseln, Minze, Zitronenabrieb, Salz und Pfeffer vermischen und gut kneten.
2
Aus der Masse ca. 6 Frikadellen formen.
3
Öl in der Pfanne erhitzen.
4
Die Frikadellen von jeder Seite 5-7 Minuten goldbraun braten.
5
Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
6
Warm mit Salat und Joghurt-Dip servieren.

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