Hähnchen-Pilz-Pastete (Pot Pie)

Name: Hähnchen-Pilz-Pastete (Pot Pie)
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 400g Hähnchenbrust; 200g Champignons; 150g Erbsen & Möhren; 200ml Sahne, 200ml Brühe; 1 Rolle Blätterteig; Ei zum Bestreichen

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Ein 'Chicken Pot Pie' ist Seelenwärmer pur. Hähnchenfleisch, Erbsen, Möhren und Pilze köcheln in einer weißen Sahnesoße. Die Masse kommt in eine Auflaufform oder kleine Förmchen und wird mit einer Decke aus Blätterteig verschlossen. Im Ofen backt der Deckel goldbraun auf. Knusprig oben, cremig unten.

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Auflaufform mit goldener Teigkruste und Löffel

Vorbereitungszeit20 Min.

Kochzeit25 Min.

Portionen4 Portionen

Ausstattung

AuflaufformPfanne

Anleitung

1
Fleisch und Gemüse anbraten.
2
Mit Mehl bestäuben, Brühe und Sahne angießen, einkochen.
3
Ragout in Form füllen.
4
Blätterteig passend ausschneiden, darüberlegen, festdrücken.
5
Bestreichen und 25 Min bei 200°C backen.

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