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Pikante Hähnchen-Reis-Pfanne mit Tomaten

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Dieses Gericht ist eine schnelle, pikante Reispfanne. Hähnchenstücke werden mit Zwiebeln, Knoblauch und etwas Chili angebraten. Langkornreis wird direkt in der Pfanne mit Tomaten und Brühe gekocht, wodurch er die Aromen vollständig aufnimmt. Kreuzkümmel und Paprikapulver geben ihm einen leicht tex-mex-inspirierten Geschmack. Ideal als schnelles Abendessen.

speichernEine Pfanne mit gelb-rotem Reis, Hähnchen und Tomaten
Vorbereitungszeit10 Min.
Kochzeit25 Min.
Portionen3 Portionen

Ausstattung

Große Pfanne mit Deckel

Zutaten

Anleitung

  1. 1
    Öl in der Pfanne erhitzen. Hähnchen salzen und anbraten. Herausnehmen.
  2. 2
    Zwiebeln, Kreuzkümmel, Paprikapulver und Chiliflocken in die Pfanne geben und kurz dünsten.
  3. 3
    Reis und stückige Tomaten hinzufügen und kurz mitbraten. Mit Brühe ablöschen und würzen.
  4. 4
    Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben. Hitze reduzieren, abdecken und ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
  5. 5
    Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen und auflockern.

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