Blitzschnelle Hähnchen-Reis-Pfanne mit Sojasauce

Name: Blitzschnelle Hähnchen-Reis-Pfanne mit Sojasauce
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 250 g Gekochter, kalter Reis vom Vortag; 200 g Hähnchenbrust, gewürfelt; 1 Tasse Gemischtes Gemüse (Erbsen, Karotten); 2 EL Sojasauce (oder Tamari); 1 EL Pflanzenöl; 1 Stück Ei, verquirlt (optional)

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Diese Hähnchen-Reis-Pfanne ist das ultimative schnelle Gericht für Reste (gekochter Reis vom Vortag ist ideal). Hähnchen und Gemüse werden schnell in hoher Hitze angebraten und mit Sojasauce und Ingwer gewürzt. Das gesamte Gericht ist in unter 15 Minuten fertig und liefert eine sättigende, proteinreiche Mahlzeit.

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Ein Wok gefüllt mit braunem Reis, Hähnchen und Gemüse

Vorbereitungszeit10 Min.

Kochzeit5 Min.

Portionen2 Portionen

Ausstattung

Wok oder große Pfanne

Zutaten

250 g Gekochter, kalter Reis vom Vortag200 g Hähnchenbrust, gewürfelt1 Tasse Gemischtes Gemüse (Erbsen, Karotten)2 EL Sojasauce (oder Tamari)1 EL Pflanzenöl1 Stück Ei, verquirlt (optional)

Anleitung

1
Öl im Wok erhitzen. Hähnchen anbraten und beiseitestellen. Gemüse anbraten.
2
Reis hinzufügen und 2 Minuten braten. Hähnchen zurückgeben. Mit Sojasauce ablöschen und vermischen.
3
Optional: Ei hinzufügen und zu Rührei verarbeiten.
4
Sofort servieren.

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