Hähnchen-Teriyaki-Reis-Pfanne

Name: Hähnchen-Teriyaki-Reis-Pfanne
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 300 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt; 1 EL Öl; 1 Zwiebel, gehackt; 150 g Langkornreis (ungekocht); 300 ml Hühnerbrühe; 3 EL Sojasauce; 2 EL brauner Zucker oder Ahornsirup; 100 g Brokkoli-Röschen; Sesam (zum Garnieren)

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Dieses Gericht ist eine schnelle, asiatisch inspirierte Mahlzeit, die süß und herzhaft kombiniert. Hähnchenstücke werden mit Zwiebeln und Brokkoli angebraten, bevor Reis, Brühe und eine einfache Teriyaki-Sauce hinzugefügt werden. Der Reis gart direkt in der würzigen Sauce, was für maximale Aromen sorgt. Ein ideales One-Pot-Gericht, das in unter 30 Minuten fertig ist.

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Eine Pfanne mit glänzendem Hähnchen, Reis und Brokkoli.

Vorbereitungszeit10 Min.

Kochzeit20 Min.

Portionen3 Portionen

Ausstattung

Große Pfanne mit Deckel

Anleitung

1
Öl in der Pfanne erhitzen. Hähnchen salzen und anbraten. Herausnehmen.
2
Zwiebeln in die Pfanne geben und kurz dünsten. Reis, Brokkoli, Sojasauce, Zucker und Brühe hinzufügen. Zum Kochen bringen.
3
Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben. Hitze reduzieren, abdecken und ca. 18 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
4
Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
5
Mit Sesam bestreut servieren.

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