Hähnchen-Saltimbocca mit Putenschinken

Name: Hähnchen-Saltimbocca mit Putenschinken
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 4 kleine Hähnchenschnitzel (Halal); 4 Scheiben Putenschinken (Halal); 8 Blätter Frischer Salbei; 2 EL Butter; 100 ml Geflügelbrühe

(0 Bewertungen)

Saltimbocca bedeutet 'Springt in den Mund' – und genau das tut dieses Gericht. Wir verwenden dünne Hähnchenschnitzel (Halal), belegen sie mit einem Blatt frischem Salbei und einer Scheibe würzigem Halal-Putenschinken. Mit einem Zahnstocher fixiert und in Butter kurz gebraten, entsteht ein unglaublich aromatisches Gericht. Der Bratensatz wird mit etwas Brühe und Zitrone abgelöscht, was die perfekte Sauce ergibt. Ein schnelles, edles Abendessen mit südländischem Flair.

speichern

Mehrere kleine Hähnchen-Röllchen in einer Pfanne mit Salbeiblättern.

Vorbereitungszeit15 Min.

Kochzeit10 Min.

Portionen2 Portionen

Ausstattung

PfanneZahnstocher

Anleitung

1
Hähnchen flach klopfen, salzen und pfeffern.
2
Jeweils mit Salbei und einer Scheibe Schinken belegen und feststecken.
3
In Butter von beiden Seiten ca. 3-4 Minuten braten.
4
Fleisch herausnehmen, Pfanne mit Brühe und Zitrone ablöschen und einkochen.
5
Sauce über das Fleisch geben und servieren.

Was andere sagen

Noch keine Bewertungen

Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet und dein Feedback teilt.

Rezept bewerten!

REZEPT VON

Leckere Rezepte

Wir sind ein Team von leidenschaftlichen Köchen und Food-Enthusiasten.