Hähnchen-Saté mit Erdnusssauce

Name: Hähnchen-Saté mit Erdnusssauce
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 500 g Hähnchenbrustfilet; 3 EL Erdnussbutter (cremig); 100 ml Kokosmilch; 1 EL Sojasauce; 1 TL Kurkuma

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Saté-Spieße sind der Inbegriff asiatischen Streetfoods und in Deutschland extrem beliebt auf Wochenmärkten und in Szenerestaurants. Die Kombination aus zartem, mariniertem Hähnchen und der reichhaltigen Erdnusssauce ist einfach unwiderstehlich. Das Gericht ist proteinreich und lässt sich wunderbar vorbereiten. Ob als Vorspeise oder Hauptgericht mit Reis – diese Spieße bringen Exotik auf den Teller. Perfekt für alle, die gerne neue Geschmackskombinationen entdecken und dabei auf Halal-Konformität achten.

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Hähnchenspieße auf einem Teller mit einer Schale brauner Sauce

Vorbereitungszeit25 Min.

Kochzeit10 Min.

Portionen3 Portionen

Ausstattung

HolzspießeGrillpfanne

Anleitung

1
Hähnchen in lange Streifen schneiden und wellenförmig auf Spieße stecken.
2
Mit Öl, Kurkuma, Salz und Pfeffer marinieren.
3
In der Grillpfanne ca. 3-4 Minuten pro Seite braten.
4
Erdnussbutter, Kokosmilch und Sojasauce im Topf erwärmen und glatt rühren.
5
Spieße mit der warmen Sauce servieren.

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