Herzhaftes Hähnchen-Gemüse-Schmorgericht mit Tomaten

Name: Herzhaftes Hähnchen-Gemüse-Schmorgericht mit Tomaten
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 4 Stück Hähnchenkeulen und/oder -schenkel; 1 Dose Gehackte Tomaten (400g); 2 Stück Karotten, 1 Zwiebel, grob geschnitten; 2 EL Tomatenmark; 200 ml Hühnerbrühe; 2 EL Olivenöl; Zweige Thymian

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Dieses Hähnchen-Gemüse-Schmorgericht ist ein einfaches, herzhaftes One-Pot-Essen. Hähnchenteile (Keulen oder Schenkel) werden angebraten und dann mit Wurzelgemüse (Karotten, Sellerie) und Tomatenmark in einer Tomatensauce geschmort. Das langsame Köcheln macht das Hähnchen saftig und die Sauce dick und aromatisch. Ein unkompliziertes, wärmendes Gericht, perfekt mit Kartoffeln oder Brot.

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Ein tiefer Topf mit braunem Schmorgericht, Hähnchenstücken und Karotten in Tomatensauce

Vorbereitungszeit15 Min.

Kochzeit60 Min.

Portionen4 Portionen

Ausstattung

Großer Topf oder Bräter

Anleitung

1
Hähnchenteile salzen und pfeffern. In Öl anbraten und beiseitestellen. Zwiebeln und Karotten anbraten. Tomatenmark hinzufügen.
2
Gehackte Tomaten und Brühe hinzufügen. Hähnchen zurückgeben. Zugedeckt bei niedriger Hitze 50-60 Minuten schmoren lassen.
3
Abschmecken und servieren.

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