Hähnchen-Schmorgericht mit Tomaten und Knoblauch

Name: Hähnchen-Schmorgericht mit Tomaten und Knoblauch
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 4 Stück Hähnchenkeulen und/oder -schenkel; 1 Dose Gehackte Tomaten (400g); 4 Zehen Knoblauch, in Scheiben; 1 Stück Zwiebel, grob geschnitten; 200 ml Hühnerbrühe; 2 EL Olivenöl; Zweige Basilikum und Oregano

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Dieses Hähnchen-Schmorgericht ist ein einfaches, mediterran inspiriertes One-Pot-Essen. Hähnchenteile werden angebraten und dann mit Tomaten (gehackt oder passiert), Knoblauch und mediterranen Kräutern geschmort. Das langsame Köcheln macht das Hähnchen saftig und die Sauce dick und aromatisch. Ein unkompliziertes, wärmendes Gericht, perfekt mit Pasta oder Reis.

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Ein tiefer Topf mit braunem Schmorgericht, Hähnchenstücken in Tomatensauce

Vorbereitungszeit15 Min.

Kochzeit60 Min.

Portionen4 Portionen

Ausstattung

Großer Topf oder Bräter

Anleitung

1
Hähnchenteile salzen und pfeffern. In Öl anbraten und beiseitestellen. Zwiebeln und Knoblauch anbraten.
2
Gehackte Tomaten, Brühe und Kräuter hinzufügen. Hähnchen zurückgeben.
3
Zugedeckt bei niedriger Hitze 50-60 Minuten schmoren lassen, bis das Hähnchen sehr zart ist.
4
Abschmecken und servieren.

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