Hähnchen-Schmorgericht mit Knoblauch und Zwiebeln

Name: Hähnchen-Schmorgericht mit Knoblauch und Zwiebeln
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 4 Stück Hähnchenkeulen und/oder -schenkel; 1 Stück Zwiebel, grob geschnitten; 6 Zehen Knoblauch (ganz); 500 ml Hühnerbrühe; 2 EL Olivenöl; Zweige Thymian und Lorbeerblatt

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Dieses Hähnchen-Schmorgericht ist ein einfaches, herzhaftes One-Pot-Essen. Hähnchenteile werden angebraten und dann mit viel Knoblauch und Zwiebeln in einer klaren Hühnerbrühe geschmort. Das langsame Köcheln macht das Hähnchen saftig und die Sauce tief aromatisch. Ein unkompliziertes, wärmendes Gericht, perfekt mit Reis oder Kartoffeln.

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Ein tiefer Topf mit goldenem Hähnchen in einer hellbraunen Brühe, mit sichtbaren Knoblauchzehen

Vorbereitungszeit15 Min.

Kochzeit45 Min.

Portionen4 Portionen

Ausstattung

Großer Topf mit Deckel

Anleitung

1
Hähnchenteile salzen und pfeffern. In Öl anbraten und beiseitestellen. Zwiebeln und Knoblauch kurz anbraten.
2
Brühe, Thymian und Lorbeerblatt hinzufügen. Hähnchen zurückgeben.
3
Zugedeckt bei niedriger Hitze 45 Minuten schmoren lassen, bis das Hähnchen sehr zart ist.
4
Abschmecken und servieren.

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