Hähnchen-Fajitas

Name: Hähnchen-Fajitas
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet; 2 EL Olivenöl; 1 große Zwiebel, in Streifen geschnitten; 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten; 1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten; 2 EL Fajita-Gewürzmischung; 8 Stück Weizentortillas; n. B. Salsa; n. B. Guacamole; n. B. Sour Cream; n. B. Limettenspalten zum Servieren

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Hähnchen-Fajitas sind ein beliebtes Tex-Mex-Gericht, das für seine lebhaften Aromen und die interaktive Essweise geschätzt wird. Zarte Hähnchenstreifen werden mit Zwiebeln und bunten Paprikaschoten in einer würzigen Mischung gebraten, bis sie sizzling heiß sind. Serviert mit warmen Tortillas und verschiedenen Beilagen wie Salsa, Guacamole und Sour Cream, sind Fajitas ein Spaß für die ganze Familie und perfekt für einen geselligen Abend.

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Vorbereitungszeit20 Min.

Kochzeit20 Min.

Portionen4 Portionen

SchwierigkeitsgradEinfach

Ausstattung

Große PfanneSchneidebrettSchüssel

Anleitung

1
Hähnchenbrustfilet in dünne Streifen schneiden und mit 1 EL Olivenöl und der Fajita-Gewürzmischung vermischen. Mindestens 15 Minuten marinieren lassen.
2
In einer großen Pfanne oder Gusseisenpfanne das restliche Olivenöl bei hoher Hitze erhitzen. Die marinierten Hähnchenstreifen hinzufügen und ca. 5-7 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
3
Zwiebel- und Paprikastreifen in dieselbe Pfanne geben und unter Rühren ca. 5-8 Minuten braten, bis sie weicher, aber noch bissfest sind und leicht gebräunte Ränder haben.
4
Die Hähnchenstreifen zurück in die Pfanne zu den Paprika und Zwiebeln geben und alles gut vermischen. Kurz erwärmen lassen.
5
Die Tortillas nach Packungsanweisung erwärmen (in der Mikrowelle, Ofen oder Pfanne).
6
Die Hähnchen-Fajita-Mischung heiß auf einer Platte servieren, idealerweise direkt in der Pfanne. Mit warmen Tortillas, Salsa, Guacamole, Sour Cream und Limettenspalten zum Selbstbelegen servieren.

Nährwerte

Kalorien520 kcal

Protein38g

Fett22g

Kohlenhydrate

Häufig gestellte Fragen

Kann ich die Fajitas auch vegetarisch zubereiten?

Ja, Sie können das Hähnchen einfach durch geschnittene Pilze, Zucchini oder Tofu ersetzen. Die Zubereitungsschritte bleiben weitestgehend gleich.

Welche Schärfe hat die Fajita-Gewürzmischung?

Die meisten gekauften Fajita-Gewürzmischungen sind mild bis mittelscharf. Für mehr Schärfe können Sie zusätzlich frische Jalapeños oder Chiliflocken hinzufügen.

Wie halte ich die Tortillas warm?

Sie können die Tortillas in Alufolie wickeln und im Ofen warm halten, oder in einem Tortilla-Wärmer servieren. Eine schnelle Methode ist, sie kurz in der Mikrowelle zu erhitzen.

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