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Hähnchen Fajitas

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Tauchen Sie ein in die Aromen Mexikos mit diesen einfach zuzubereitenden Hähnchen Fajitas. Zartes Hähnchenfleisch wird mit bunten Paprika und Zwiebeln in einer pikanten Gewürzmischung gebraten und in warmen Tortillas serviert. Dieses Gericht ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch interaktiv, da jeder seine Fajitas selbst zusammenstellen kann – ein Spaß für Groß und Klein.

speichernHähnchen Fajitas
Vorbereitungszeit15 Min.
Kochzeit25 Min.
Portionen4 Portionen
SchwierigkeitsgradEinfach

Ausstattung

Große Pfanne oder WokSchneidebrettMesser

Zutaten

Anleitung

  1. 1
    Hähnchenbrustfilet in dünne Streifen schneiden. Paprika entkernen und ebenfalls in Streifen schneiden. Zwiebel halbieren und in dünne Ringe schneiden.
  2. 2
    Hähnchenstreifen in einer Schüssel mit der Hälfte der Fajita-Gewürzmischung vermischen und kurz marinieren lassen.
  3. 3
    Olivenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok erhitzen. Hähnchenstreifen darin portionsweise bei hoher Hitze anbraten, bis sie gar und leicht gebräunt sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
  4. 4
    Paprikastreifen und Zwiebelringe in die gleiche Pfanne geben und ca. 5-7 Minuten braten, bis sie weicher werden, aber noch Biss haben. Die restliche Fajita-Gewürzmischung hinzufügen und kurz mitbraten.
  5. 5
    Das angebratene Hähnchen wieder zu den Gemüsestreifen in die Pfanne geben und alles gut vermischen. Kurz erhitzen.
  6. 6
    Die Weizentortillas nach Packungsanweisung erwärmen (in der Mikrowelle, Pfanne oder im Ofen). Die Limette in Spalten schneiden.
  7. 7
    Servieren Sie die Hähnchen-Gemüse-Mischung zusammen mit den warmen Tortillas, Limettenspalten, frischem Koriander, Sauerrahm und/oder Guacamole.

Nährwerte

Kalorien480 kcal
Protein38g
Fett20g
Kohlenhydrate

Häufig gestellte Fragen

Kann ich die Fajitas vorbereiten?

Sie können das Hähnchen und das Gemüse schneiden und das Hähnchen marinieren. Die eigentliche Bratzeit sollte jedoch kurz vor dem Servieren erfolgen, damit alles frisch und heiß ist.

Welche Beilagen passen noch dazu?

Neben Sauerrahm und Guacamole passen auch Salsa, geriebener Käse, Pico de Gallo oder eine einfache Tomaten-Avocado-Salsa hervorragend zu Fajitas.

Gibt es eine vegetarische Variante?

Ja, ersetzen Sie das Hähnchen durch Pilze (z.B. Portobello), Kidneybohnen oder Tofu. Die Zubereitung bleibt ähnlich.

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