Hähnchen-Gyros mit Tzatziki und Pitabrot

Name: Hähnchen-Gyros mit Tzatziki und Pitabrot
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 600g Hähnchenbrustfilet; 2 EL Olivenöl; 1 TL getrockneter Oregano; 1/2 TL getrockneter Thymian; 2 Zehen Knoblauch (gepresst); 1 EL Zitronensaft; nach Geschmack Salz und Pfeffer; 200g griechischer Joghurt; 1/2 Salatgurke; 1 Zehe Knoblauch (gepresst); 1 EL Olivenöl; 1 EL Weißweinessig; frisch Dill (gehackt); 4 Stück Pitabrot; optional Tomaten, Zwiebeln, Salat zum Servieren

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Dieses Rezept bringt den Geschmack Griechenlands direkt zu Ihnen nach Hause. Zarte Hähnchenbrust wird in einer aromatischen Mischung aus Oregano, Thymian, Knoblauch und Zitrone mariniert und anschließend knusprig gebraten. Serviert mit einem erfrischenden, hausgemachten Tzatziki und weichem Pitabrot, ist dieses Hähnchen-Gyros ein leichtes, aber unglaublich geschmackvolles Gericht, das sich perfekt für ein entspanntes Essen mit Freunden oder Familie eignet.

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Hähnchen-Gyros mit Tzatziki und Pitabrot

Vorbereitungszeit20 Min.

Kochzeit15 Min.

Portionen4 Portionen

SchwierigkeitsgradEinfach

Ausstattung

Große PfanneSchneidebrettMesserSchüsselnSieb

Anleitung

1
Für das Hähnchen-Gyros: Hähnchenbrustfilet in dünne Streifen schneiden. In einer Schüssel Olivenöl, Oregano, Thymian, gepressten Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen. Die Hähnchenstreifen hinzufügen, gut vermengen und mindestens 30 Minuten (besser 2-4 Stunden) im Kühlschrank marinieren lassen.
2
Für das Tzatziki: Die Gurke waschen und raspeln. In ein Sieb geben, salzen und ca. 10 Minuten ziehen lassen, dann das Wasser gut ausdrücken. In einer Schüssel griechischen Joghurt, ausgedrückte Gurkenraspel, gepressten Knoblauch, Olivenöl, Weißweinessig und gehackten Dill verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und kaltstellen.
3
Eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die marinierten Hähnchenstreifen darin portionsweise ca. 5-7 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Nicht zu viele Stücke gleichzeitig braten, damit sie knusprig werden und nicht kochen.
4
Pitabrote kurz in einer trockenen Pfanne, im Toaster oder Backofen erwärmen, bis sie weich und leicht aufgebläht sind.
5
Das warme Pitabrot aufschneiden oder aufklappen. Mit Hähnchen-Gyros füllen, einen großzügigen Löffel Tzatziki hinzufügen und nach Belieben mit frischen Tomaten, Zwiebeln und Salat garnieren. Sofort servieren.

Nährwerte

Kalorien480 kcal

Protein45g

Fett20g

Kohlenhydrate

Häufig gestellte Fragen

Kann ich das Hähnchen auch auf dem Grill zubereiten?

Ja, mariniertes Hähnchen-Gyros lässt sich hervorragend auf dem Grill zubereiten. Spießen Sie die Hähnchenstreifen auf Holz- oder Metallspieße und grillen Sie sie direkt, bis sie gar und leicht verkohlt sind.

Wie lange hält sich selbstgemachtes Tzatziki?

Selbstgemachtes Tzatziki hält sich gut verschlossen im Kühlschrank 2-3 Tage. Achten Sie darauf, dass es immer gut gekühlt ist.

Welche weiteren Toppings passen zu Hähnchen-Gyros?

Neben Tomaten, Zwiebeln und Salat passen auch Feta-Käse, Oliven, Paprikastreifen oder eine Prise scharfes Paprikapulver hervorragend dazu.

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