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Hausgemachte Hähnchen Burger mit Avocado

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Warum zum Fast-Food-Restaurant gehen, wenn man viel bessere Burger selbst machen kann? Diese hausgemachten Hähnchen-Burger sind der Beweis. Die Patties werden aus frischem Hähnchenhack selbst geformt und mit einer speziellen Gewürzmischung verfeinert, bevor sie auf dem Grill oder in der Pfanne einen perfekten Bräunungsgrad erreichen. Serviert auf weichen, buttrigen Brioche-Buns, die leicht geröstet wurden, erhält dieser Burger durch cremige Avocadoscheiben, knusprig gebratenen Speck, knackigen Eisbergsalat und eine würzige hausgemachte Sauce aus Mayo, Sriracha und Limette eine unschlagbare Textur- und Geschmackskomposition. Ein Burger, der jeden Imbiss alt aussehen lässt.

speichernEin hoher, saftiger Hähnchenburger auf einem Brioche-Bun mit Avocado, Speck und Sauce
Vorbereitungszeit15 Min.
Kochzeit10 Min.
Portionen4 Portionen

Ausstattung

Grill oder Gusseisenpfanne

Zutaten

Anleitung

  1. 1
    Das Hähnchenhack mit Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen. Vier gleichmäßige Patties formen.
  2. 2
    Den Speck in einer Pfanne knusprig braten und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  3. 3
    Die Burger-Patties auf dem heißen Grill oder in der Pfanne von jeder Seite 4-5 Minuten braten, bis sie durchgegart sind. Kurz vor Ende die Käsescheiben auflegen, um sie schmelzen zu lassen.
  4. 4
    Die Buns halbieren und mit der Schnittseite nach unten kurz auf dem Grill rösten.
  5. 5
    Für die Sauce Mayo, Sriracha und Limettensaft verrühren.
  6. 6
    Die unteren Bun-Hälften mit Sauce bestreichen, dann mit Salat, dem Hähnchen-Pattie, Avocado, Speck und der oberen Bun-Hälfte belegen. Sofort servieren.

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