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Leckere Rezepte

Hausgemachtes Tiramisu (Alkoholfrei)

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Tiramisu bedeutet wörtlich 'Zieh mich hoch' – und genau das tut dieses Dessert. In dieser alkoholfreien Variante setzen wir auf einen besonders hochwertigen, starken Espresso, um den charakteristischen Geschmack zu erzielen. Die Schichtung aus luftigen Löffelbiskuits und einer cremigen Mascarpone-Ei-Masse macht es zum perfekten Abschluss für jedes Abendessen. Dick mit Kakaopulver bestreut, sieht es nicht nur toll aus, sondern schmeckt auch wie beim Italiener um die Ecke.

speichernEin Stück Tiramisu mit sichtbaren Schichten und Kakaopulver auf einem Teller.
Vorbereitungszeit30 Min.
Kochzeit0 Min.
Portionen6 Portionen

Ausstattung

AuflaufformHandmixer

Zutaten

Anleitung

  1. 1
    Eigelb mit Zucker schaumig schlagen, Mascarpone unterrühren.
  2. 2
    Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarpone-Creme heben.
  3. 3
    Löffelbiskuits kurz in den Espresso tauchen und eine Form damit auslegen.
  4. 4
    Abwechselnd Creme und Biskuits schichten. Mindestens 4 Stunden kühlen.
  5. 5
    Vor dem Servieren dick mit Kakao bestreuen.

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