Shakshuka - Das Trend-Frühstück

Name: Shakshuka - Das Trend-Frühstück
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 Dose Stückige Tomaten; 3 Eier; 1 Paprika, gewürfelt; 50 g Feta (Halal); 1/2 TL Kreuzkümmel

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Shakshuka hat sich fest in der deutschen Frühstückskultur etabliert. Besonders am Wochenende ist die 'Pfanne voller Energie' beliebt. Die Kombination aus würziger Tomatensauce und cremigem Ei ist wärmend und sättigend – perfekt für einen gemütlichen Sonntagmorgen im Februar. Dieses Gericht ist von Natur aus vegetarisch und lässt sich leicht anpassen. Es trifft den Trend des 'All Day Breakfast' und bringt levantinisches Flair in deutsche Küchen.

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Eine gusseiserne Pfanne mit Shakshuka auf einem Steintisch

Vorbereitungszeit10 Min.

Kochzeit15 Min.

Portionen2 Portionen

Ausstattung

Gusseiserne Pfanne

Anleitung

1
Paprika in der Pfanne anbraten.
2
Tomaten und Gewürze hinzufügen und 5 Minuten einköcheln.
3
Mit einem Löffel Mulden in die Sauce drücken und die Eier hineinschlagen.
4
Bei geschlossenem Deckel 5-8 Minuten stocken lassen.
5
Mit Feta und Petersilie bestreuen und direkt aus der Pfanne servieren.

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