Pulled Jackfruit Burger (Vegan)

Name: Pulled Jackfruit Burger (Vegan)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Burger
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 Dose junge Jackfruit (in Lake); 1 Zwiebel; 150ml BBQ-Soße; 2 Burger Buns; Coleslaw (Krautsalat)

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Junge grüne Jackfruit hat eine faserige Konsistenz, die Fleisch täuschend ähnlich ist. In einer Pfanne mit Zwiebeln und viel BBQ-Soße geschmort, zerfällt sie zu 'Pulled Pork'. Serviert im Burger Bun mit Krautsalat (Coleslaw) ist es das perfekte Gericht für den Veganuary, das auch Fleischesser überzeugt.

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Burger mit faserigem Fleischersatz und Krautsalat

Vorbereitungszeit15 Min.

Kochzeit20 Min.

Portionen2 Burger

Ausstattung

Pfanne

Anleitung

1
Jackfruit abspülen, harte Stücken entfernen, zerzupfen.
2
Zwiebel anbraten, Jackfruit dazu.
3
BBQ-Soße und etwas Wasser zugeben, 20 Min köcheln bis sämig.
4
Auf Buns mit Coleslaw anrichten.

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