Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch

Name: Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 500 g Rinderhackfleisch; 3 Stangen Lauch (Porree); 200 g Schmelzkäse (Sahne); 1 L Gemüsebrühe; 1 Stück Zwiebel

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Der Party-Klassiker schlechthin! Diese Suppe ist schnell gemacht, macht viele satt und schmeckt unglaublich würzig. Rinderhackfleisch sorgt für die Basis, Lauch bringt die Würze und Schmelzkäse macht die Suppe unwiderstehlich cremig. Perfekt für kalte Winterabende oder wenn Gäste kommen. Wir verwenden Rinderhack, um sie für alle essbar zu machen.

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Schüssel mit weißer Käse-Lauch-Suppe und Hackfleisch

Vorbereitungszeit15 Min.

Kochzeit20 Min.

Portionen4 Portionen

Ausstattung

Großer Topf

Anleitung

1
Hackfleisch mit Zwiebeln krümelig anbraten.
2
Lauch in Ringe schneiden, zugeben und kurz dünsten.
3
Mit Brühe ablöschen, 10 Min köcheln, dann Käse einrühren bis er geschmolzen ist.

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