Käsekuchen ohne Boden (Low Carb)

Name: Käsekuchen ohne Boden (Low Carb)
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 1 Springform
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1kg Magerquark; 200g Zucker; 1 Pck Vanillepuddingpulver; 125g weiche Butter; 4 Eier; Zitronensaft

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Dieser Käsekuchen ist super einfach und gelingt immer. Eine Masse aus Magerquark, Eiern, Zucker, Butter und Vanillepuddingpulver wird verrührt und gebacken. Da er keinen Mürbeteigboden hat, spart man Kalorien und Arbeit. Er schmeckt frisch, zitronig und ist gekühlt besonders fest und lecker.

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Goldgelber runder Käsekuchen angeschnitten

Vorbereitungszeit15 Min.

Kochzeit60 Min.

Portionen1 Springform

Ausstattung

SpringformRührgerät

Anleitung

1
Butter und Zucker schaumig rühren.
2
Eier einzeln dazu.
3
Quark, Puddingpulver und Zitrone unterrühren.
4
In gefettete Form füllen.
5
Bei 170°C ca. 60 Min backen. Im Ofen auskühlen lassen (gegen Risse).

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