Sämige Kartoffelsuppe mit Würstchen

Name: Sämige Kartoffelsuppe mit Würstchen
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 800g Kartoffeln; 1 Bund Suppengrün; 1 Zwiebel; 1 Liter Gemüsebrühe; 4 Rinder-Wiener Würstchen; Majoran, Salz, Pfeffer, Sahne (opt.)

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Einfach, günstig und gut. Kartoffeln, Möhren und Sellerie werden weich gekocht und sämig püriert. Majoran ist das entscheidende Gewürz. Ein paar Rinder-Wiener werden in Scheiben geschnitten und in der heißen Suppe erwärmt. Dazu passt frisches Brot. Ein perfektes Abendessen für kalte Wintertage.

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Teller mit gelber Kartoffelsuppe und Wurstscheiben

Vorbereitungszeit20 Min.

Kochzeit25 Min.

Portionen4 Portionen

Ausstattung

Großer TopfPürierstab

Anleitung

1
Gemüse schälen und würfeln. Zwiebel andünsten.
2
Gemüse zugeben, mit Brühe aufgießen.
3
20-25 Min kochen.
4
Suppe pürieren (wer mag, lässt Stücke drin). Mit Sahne verfeinern.
5
Würstchenscheiben hineingeben und erwärmen.

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