Saftiges Rindersteak mit hausgemachter Kräuterbutter

Name: Saftiges Rindersteak mit hausgemachter Kräuterbutter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 400 g Rumpsteak (2 Stücke); 50 g Butter (weich); 1 EL frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch); 1 Zehe Knoblauch; 2 EL Pflanzenöl zum Braten; Meersalz und grober Pfeffer

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Dieses Rezept konzentriert sich auf das Wesentliche: ein hochwertiges Stück Rindfleisch, das punktgenau gebraten wird. Die hausgemachte Kräuterbutter aus frischer Petersilie, Schnittlauch und einem Hauch Knoblauch schmilzt sanft auf dem heißen Fleisch und sorgt für eine Geschmacksexplosion. Ideal für Liebhaber der bewussten, proteinreichen Ernährung und perfekt für ein besonderes Abendessen im Februar, wenn man sich nach wohliger Hausmannskost sehnt.

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Ein perfekt gebratenes Rindersteak auf einem weißen Teller, auf dem eine Nocke Kräuterbutter schmilzt, aufgenommen in einer hellen Küche.

Vorbereitungszeit10 Min.

Kochzeit10 Min.

Portionen2 Portionen

Ausstattung

PfanneAlufolieMesser

Anleitung

1
Die weiche Butter mit fein gehackten Kräutern, gepresstem Knoblauch und einer Prise Salz vermengen. Kalt stellen.
2
Die Steaks rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie Zimmertemperatur erreichen. Trockentupfen.
3
Öl in einer Pfanne stark erhitzen. Die Steaks von jeder Seite ca. 2-3 Minuten (je nach Dicke) scharf anbraten.
4
Fleisch aus der Pfanne nehmen, in Alufolie wickeln und 5 Minuten ruhen lassen.
5
Mit Salz und Pfeffer würzen, die Kräuterbutter darauf anrichten und servieren.

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