Knusprige Honey-Garlic Chicken Wings

Name: Knusprige Honey-Garlic Chicken Wings
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 2-3 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 kg Hähnchenflügel (Wings); 2 EL Backpulver (für Knusprigkeit); 3 EL Honig; 2 Zehen Knoblauch, gepresst; 2 EL Sojasauce

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Diese Chicken Wings sind der Star auf jeder Faschingsparty oder beim gemütlichen Fernsehabend im Februar. Durch eine spezielle Backtechnik im Ofen werden sie ganz ohne Frittieren extrem knusprig. Die Glasur aus Honig, Knoblauch und einem Hauch Ingwer sorgt für den perfekten Mix aus Süße und Würze. Dieses Rezept bedient den Trend zu gesünderen Fast-Food-Varianten, die im Ofen statt in der Fritteuse zubereitet werden. Die Wings sind ein idealer Fingerfood-Snack, der bei Jung und Alt gleichermaßen beliebt ist. Serviert mit einer leichten Joghurt-Dip oder frischen Gemüsesticks, sind sie eine ausgewogene Belohnung nach einem langen Tag.

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Eine Platte mit glänzenden Chicken Wings auf einem grauen Steintisch

Vorbereitungszeit10 Min.

Kochzeit45 Min.

Portionen2-3 Portionen

Ausstattung

BackblechBackpapierGroße Schüssel

Anleitung

1
Wings trocken tupfen und in einer Schüssel mit Backpulver, Salz und Pfeffer wenden.
2
Auf ein Backgitter legen und bei 200°C Umluft ca. 40-45 Minuten goldbraun backen.
3
In der Zwischenzeit Honig, Knoblauch und Sojasauce in einem kleinen Topf einköcheln, bis es dickflüssig wird.
4
Die heißen Wings in der Sauce wenden, bis sie rundum glänzen.
5
Mit Sesam bestreuen und heiß servieren.

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