Lachs-Teriyaki mit Sesam

Name: Lachs-Teriyaki mit Sesam
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 300 g Lachsfilet; 4 EL Sojasauce (Halal); 1 EL Honig; 150 g Basmati-Reis; 1 TL Sesamsaat

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Fisch ist ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Diese Teriyaki-Bowl kombiniert frisches Lachsfilet mit einer glänzenden Sauce (ohne Mirin/Alkohol). Der Lachs bleibt innen saftig und bekommt außen eine tolle Glasur. Serviert mit Brokkoli und Sesam, ist es ein typisches Gericht der modernen 'Healthy Food' Bewegung in Deutschland. Leicht, lecker und voller Omega-3-Fettsäuren.

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Ein Stück glänzender Lachs auf Reis mit grünem Brokkoli

Vorbereitungszeit10 Min.

Kochzeit15 Min.

Portionen2 Portionen

Ausstattung

PfanneTopf

Anleitung

1
Lachs abtupfen und auf der Hautseite scharf anbraten.
2
Wenden und kurz fertig garen.
3
Sojasauce und Honig mischen, in die Pfanne geben und einkochen lassen, bis es glänzt.
4
Reis kochen und in Schalen verteilen.
5
Lachs auf den Reis legen, mit Sauce übergießen und mit Sesam bestreuen.

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